Vanilli õlirikkad ja täidlase aroomiga kaunad pakuvad intensiivset aniisi- ja lillearoomi, milles on tunda mandlit, tonkauba ja palsamiäädikat. Kasutamiseks kõikides kondiitri-, šokolaadi- ja jäätiseretseptides; sobib suurepäraselt ka soolaste roogade maitsestamiseks.