Aromātisks marcipāns, ar maigu garšu un smalku struktūru, dabīgā krāsā. Piemērots gan maiznieku, gan konditorejas produktu pagatavošanai, toršu pārklājumiem, krēmu un pildījumu pagatavošanai. 26% Kalifornijas saldās mandeles un Sīrijas/Irānas rūgtās mandeles, 67,5% cukurs