Pagatavots no aromātiskā mandelēm un pistaciju riekstiem. Smalka tekstūra un maigi zaļa krāsa. Mazāks etanola saturs. Piemērots gan maiznieku gan konditorejas produktu pagatavošanai: kūkām, tortēm, cepumiem, šokolādes konfektēm, pildījumiem. 43% Spānijas/Itālijas mandeles 35% cukurs, 9% Irānas pistāciju rieksti